Quando o filho de seis anos de Lara liga no meio do dia, sussurrando que está com medo, ela corre para casa, apenas para encontrar a babá inconsciente e seu passado se arrastando de volta. À medida que o pânico aumenta, Lara precisa confrontar a única lembrança que tentou enterrar: o dia em que ela e Ben encontraram o pai dele morto.
Você não espera que seu mundo vire de cabeça para baixo às 14h25 de uma sexta-feira. Você espera e-mails. Talvez um café na máquina de venda automática. Mas não a voz do seu filho de seis anos, sussurrando medo no seu ouvido como se fosse a única coisa que o mantivesse unido.
Sou Lara, 30 anos, uma mãe solteira tentando manter tudo sob controle, um emprego de tempo integral, um caos de tempo integral, como se eu estivesse carregando uma bandeja de vidro que está sempre prestes a tombar.
Uma mulher sentada à sua mesa | Fonte: Midjourney
Meu filho, Ben, é o centro de todo o meu universo. Ele é o tipo de menino que não sente apenas as próprias emoções, mas também absorve as de todos os outros. Ele é bondoso, tem olhos arregalados e é do tipo que traz minhocas para casa nos bolsos porque não quer que elas fiquem sozinhas na chuva.
Ruby, nossa babá, tem 21 anos. Ela é gentil, com uma calma que fez Ben se sentir seguro instantaneamente.
Perfil lateral de um menino | Fonte: Midjourney
Ela se tornou parte do nosso ritmo. Era cuidadosa com ele. Atenciosa. Generosa. Amorosa além de tudo. Ela até se lembrava em qual fase de dinossauro ele estava. Agora era Alossauro.
A Ruby era a minha preferida. Se surgisse alguma coisa relacionada a trabalho, a Ruby era a primeira pessoa para quem eu ligava. Eu não tinha motivo para duvidar dela.
Até sexta-feira.
Uma jovem sorridente | Fonte: Midjourney
Sem identificação de chamadas. Uma chamada perdida. Depois outra.
Eu estava pegando meu café quando meu telefone acendeu novamente e algo me fez atender.
“Mamãe?” A voz de Ben era tão fraca que mal consegui ouvi-la.
Meu corpo inteiro ficou rígido.
Uma xícara de café sobre a mesa | Fonte: Midjourney
“Ben? O que houve?”
Havia respiração. E algo mais. Silêncio, prolongado demais.
“Estou com medo”, sussurrou ele. Sua voz falhou no meio, como se algo tivesse se partido dentro dele.
“Onde está a Ruby, querida? O que ela está fazendo?”
“Eu não sei… ela estava de pé, e então… ela não estava mais.”
Um garotinho assustado | Fonte: Midjourney
Meu coração disparou e minhas mãos tremeram. Coloquei a ligação no viva-voz.
“O que você quer dizer? Ela está machucada?”
“Acho que sim. Ela caiu. Tentei ajudar, mas ela não acorda.”
Ah, meu Deus.
“Onde você está agora, querido?”
Uma mulher preocupada sentada à sua mesa | Fonte: Midjourney
“Estou escondida no armário. Não sabia mais o que fazer. O copo d’água derramou da mão dela, e ela não se mexeu. Seus olhos estavam abertos, mas não como de costume.”
“Ben, fique onde está. Estou indo agora mesmo, ok? Você não está sozinho. Aguente firme.”
Não me desconectei. Não contei ao meu chefe. Simplesmente peguei minha bolsa e corri. Todos os sinais ficaram vermelhos. Cada segundo se estendeu por muito tempo. Dirigi como se pudesse dobrar o tempo se acelerasse o suficiente.
Uma mulher dirigindo um carro | Fonte: Midjourney
Quando cheguei na nossa rua, tudo parecia… parado.
Porta trancada. Cortinas fechadas, o que não era novidade. Era o que Ruby e Ben faziam quando queriam assistir a alguma coisa.
Por um momento, o mundo pareceu… diferente.
Entrei pela porta da frente.
“Ben?! É a mamãe!”
O exterior de uma casa | Fonte: Midjourney
Silêncio.
Tentei de novo, mais alto, esquecendo completamente que ele tinha dito que estava num armário. O pânico subiu pela minha garganta.
Então eu ouvi. Fraco. Coaxando.
“No armário…”
Encontrei-o encolhido no armário do corredor, abraçando seu dinossauro de pelúcia como se fosse a única coisa sólida que restava. Seus joelhos estavam puxados contra o peito. Seus dedinhos tremiam. Joguei-me no chão e o envolvi em meus braços.
Um dinossauro de pelúcia | Fonte: Midjourney
“Eu não sabia o que fazer”, disse ele, com a voz abafada no meu ombro. “Tentei ajudá-la.”
“Você fez tudo certo”, sussurrei, afastando o cabelo dele, tentando não desmoronar.
Ele cheirava a suor e medo, e aquele cheiro terroso de menino que sempre me lembrava massinha de modelar e giz de cera. Seu corpo tremia. Mas ele não tinha chorado.
Não naquela época. Ainda não.
Um close de um garotinho | Fonte: Midjourney
“Onde ela está, querida?”
Ele me apontou para a sala de estar. E tudo em mim mudou.
Fiquei de pé, com o coração batendo forte na garganta, e me movi lentamente, como se um passo em falso pudesse despertar um pesadelo.
Então eu a vi.
Rubi.
Uma mulher deitada em um tapete | Fonte: Midjourney
Por que não chamei uma ambulância? Na pressa de chegar em casa e encontrar o Ben, eu tinha me esquecido completamente disso. Agora, eu me sentia inútil.
Ela estava caída de lado, com um braço torcido sob o corpo e o outro jogado contra o carpete como se não lhe pertencesse. Seus olhos estavam fechados, mas sua boca estava ligeiramente aberta, como se ela estivesse tentando dizer algo.
Uma mancha escura se espalhava de um copo d’água quebrado. Ao lado de sua cabeça, um travesseiro dobrado.
Uma bolsa de gelo colorida sobre um tapete | Fonte: Midjourney
E na testa dela, coisa do Ben, uma bolsa de gelo do freezer, aquela que eu usava para joelhos machucados e cotovelos machucados.
A cena parecia errada, silenciosa demais, como uma fotografia deixada no sol por muito tempo. Era monótona. Surreal.
Corri para o lado dela. Pressionei meus dedos em seu pescoço. Senti pulsação.
“Graças a Deus”, murmurei.
Uma mulher preocupada | Fonte: Midjourney
Ruby respirava superficialmente, a pele úmida. Ela estava viva, mas mal respondia. Seus cílios tremeram uma vez, depois pararam.
Ben tinha visto isso. Ele a viu desmaiar. Talvez ele tenha pensado que ela tinha morrido.
E naquele momento, senti algo se abrir dentro de mim.
Porque eu não estava só apavorada pela Ruby. Eu estava arrasada por ele.
Um garotinho assustado | Fonte: Midjourney
Meu filho, de apenas seis anos, tentou acordá-la, correu para pegar a bolsa de gelo, derramou a água tentando ajudar. Ele deve ter arrastado uma cadeira até a gaveta de bugigangas, onde estava o telefone antigo. Vasculhou fios e canetas quebradas. E quando nada mais funcionou, ele me ligou.
Então esperou. Sozinho. Num armário.
Porque ele não sabia se ela acordaria. Porque ele estava com muito medo de ficar no mesmo quarto que ela, mas também não conseguia deixá-la.
Isso não é algo que uma criança deveria carregar.
Uma gaveta de lixo em casa | Fonte: Midjourney
E de repente eu não estava mais na sala. Eu estava lá há dois anos.
Bananas, leite, sorvete de menta com gotas de chocolate e outras compras aleatórias no porta-malas. Ben insistiu no macarrão em formato de dinossauro, e eu cedi.
Estávamos rindo enquanto carregávamos as sacolas até a varanda. Ben segurava uma baguete e fingia cortar o ar com ela.
Macarrão em formato de dinossauro | Fonte: Midjourney
“Eu vou lutar contra os bandidos com este pão, mamãe”, ele disse.
Lembro-me de como o céu estava naquele dia, sem nuvens, azul demais. Lembro-me de destrancar a porta e chamá-lo pelo nome. Lembro-me do silêncio.
Estava muito quieto.
E então o encontramos.
Um garotinho segurando uma baguete | Fonte: Midjourney
Ricardo.
Deitado na cama como se tivesse acabado de tirar um cochilo. Só que não respirava. E havia algo no jeito como sua boca estava aberta, no jeito como sua mão pendia para fora da cama, solta, errada e sem vida.
Ben perguntou por que o papai não estava acordando. Eu não respondi. Não consegui. Meus joelhos cederam antes que eu conseguisse alcançar o telefone.
Um ataque cardíaco. Súbito. Enorme.
Um homem deitado em sua cama | Fonte: Midjourney
Depois me disseram que ele não teria sentido nada. Mas eu senti.
E agora, olhando para o corpo imóvel de Ruby, a sala girava. Minha garganta se fechou. As bordas da minha visão se curvaram como papel queimado. Meu coração batia tão forte que eu mal conseguia ouvir a respiração de Ben atrás de mim.
De novo não. De novo não…
Uma mulher preocupada sentada em uma sala de estar | Fonte: Midjourney
O cheiro de água derramada se misturava ao toque metálico e penetrante do pânico, e eu sentia o gosto de bile no fundo da garganta. Minhas mãos tremiam. Eu conseguia sentir aquele velho terror borbulhando de volta, rápido, quente e denso.
Meu bebê já tinha encontrado um corpo. Ele não conseguia encontrar outro.
Engoli o grito que subia pela minha garganta, pisquei com força e forcei minhas mãos a se moverem.
Ligue. Agora.
Um telefone sobre uma mesa de centro | Fonte: Midjourney
Peguei meu celular, com os dedos trêmulos. Pressionei a tela com muita força. Não vi o ícone de chamada. Tentei de novo.
“911, qual é a sua emergência?”
“Minha babá desmaiou”, eu disse, com a voz muito alta. “Ela está respirando, mas não acorda. Já faz uns 15 ou 20 minutos. Por favor. Por favor, mande alguém.”
Ben havia saído do corredor. Ele estava atrás de mim, segurando seu dinossauro como um escudo.
Um menino segurando um brinquedo de pelúcia | Fonte: Midjourney
E percebi que ele estava me observando dessa vez. Então, acalmei a voz. Eu precisava ser a calma nessa tempestade.
“Ruby”, eu disse gentilmente. “A ajuda está a caminho, querida. Ruby, você consegue me ouvir?”
Demorou alguns instantes. E então Ruby voltou a si lentamente. Confusa. Desorientada.
Uma mulher deitada no carpete da sala de estar | Fonte: Midjourney
Seus lábios estavam secos, a voz rouca. Ela piscou para mim como se não conseguisse se lembrar do quarto.
“Eu…” ela começou, então fez uma careta.
“Está tudo bem, querida”, eu disse suavemente. “Não tente falar ou se mexer ainda. Apenas respire. Respire fundo e devagar.”
Mais tarde, os paramédicos me disseram que era desidratação e uma queda acentuada no nível de açúcar no sangue. Ela não tinha comido o dia todo e não tinha contado a ninguém que estava se sentindo fraca. Aconteceu rápido, bem quando ela estava prestes a fazer pipoca para o Ben.
Um paramédico sorridente | Fonte: Midjourney
O corpo dela simplesmente desistiu.
Mas mudou alguma coisa. Em mim. No Ben…
Naquela noite, depois que tudo se acalmou novamente, depois que Ruby foi buscada, depois que a sala de estar foi limpa, depois que finalmente me lembrei de respirar, coloquei Ben na cama.
Um garotinho em sua cama | Fonte: Midjourney
Ele estava estranhamente quieto. Ainda alerta demais, como se seu cérebro não quisesse desligar.
“A Ruby morreu?”, perguntou ele. “Como o papai?”
“Não, querida”, eu disse. “Ela estava acordada quando a levaram, lembra? Ela disse adeus e que te verá em breve!”
“Então o que aconteceu?” ele perguntou.
Uma mulher sentada em uma cama | Fonte: Midjourney
“Ela desmaiou”, eu disse. “O corpo dela estava cansado e com sede. Lembra que eu digo para você tomar bastante água e suco quando está calor? A Ruby não.”
Ele olhou para o teto.
“Ela fez um barulho quando caiu. Como um baque. Pensei que talvez o cérebro dela tivesse quebrado.”
Lágrimas brotaram em meus olhos. Isso estava na lista de coisas que uma criança não deveria carregar. Foi a inocência na voz dele que me fez desmanchar.
Um menino olhando para o teto | Fonte: Midjourney
“Eu queria sacudi-la, mas lembrei do que você disse. Sobre não mexer em alguém que está machucado. Então peguei o travesseiro. E a coisa fria. Mas ela não acordou.”
“Você se saiu muito bem”, eu disse, com a voz embargada.
“Eu me senti realmente sozinho”, ele disse, olhando para mim seriamente.
Engoli em seco.
Um close de uma mãe cansada | Fonte: Midjourney
“Eu sei. E sinto muito. Mas você não estava sozinho, Ben. Eu já estava vindo. No momento em que você ligou, eu saí correndo.”
“Seus olhos parecem com os dela”, ele sussurrou.
Eu não sabia o que dizer sobre isso.
“Quer um sorvete?”, perguntei. “Sei que está tarde. Mas tivemos um dia tenso, não é?”
Um menino sentado na cama | Fonte: Midjourney
Ele assentiu.
Fui para a cozinha, com o peso de tudo afundando nos meus ombros. Servi sorvete em tigelas e adicionei calda de chocolate. O açúcar faria Ben perder a cabeça, mas valeu a pena.
Ele precisava de um estímulo.
Mais tarde, ele adormeceu com a mão ainda na minha.
Duas tigelas de sorvete com calda de chocolate | Fonte: Midjourney
Fiquei ali, sentada na beira da cama, observando-o. Observando seu peito subir e descer. Memorizando a pequena sardinha perto da orelha, o jeito como seus lábios se entreabriam durante o sono.
E o problema é que eu não estava pensando no que poderia ter acontecido.
Fiquei pensando no que aconteceu.
Uma mulher pensativa | Fonte: Midjourney
Meu filho tinha visto algo assustador. E, em vez de desmoronar, tentou ajudar. Lembrou-se de tudo o que eu lhe ensinei: manter a calma, pedir ajuda e não entrar em pânico.
Mas, ao fazer isso, ele saiu da infância, mesmo que por um instante. Ele se tornou a calmaria na tempestade. E isso me destruiu, pensar em quão orgulhosa e desolada eu estava ao mesmo tempo.
As pessoas pensam que ser pai ou mãe é proteger os filhos.
Um menino sentado em um balanço | Fonte: Midjourney
Mas, às vezes, trata-se de testemunhar a coragem deles quando não deveriam ter demonstrado. E perceber que eles não são apenas alguém que você está criando. São alguém que você passará o resto da vida tentando merecer.
Naquela noite, não dormi.
Sentei-me ao lado dele, segurando sua mão no escuro. Porque no momento mais importante, ele não era quem precisava ser salvo.
Eu era.
Uma dupla sorridente de mãe e filho | Fonte: Midjourney
Quando Amber, uma mãe trabalhadora e advogada corporativa, descobre um desenho de sua filha de 7 anos, Mia, seu mundo se abala. A imagem mostra a professora de Mia no lugar de Amber, com uma legenda comovente. Suspeitando de traição, Amber confronta o marido, Jack, apenas para descobrir algo mais profundo… os sentimentos de abandono de Mia em meio à vida agitada de Amber.
I’m blindsided by this!
Rinsing rice before cooking is one of those kitchen debates that has people split down the middle. For many, it’s as automatic as preheating an oven before baking. But for others, skipping this step is a matter of tradition, convenience, or simply a belief that it’s unnecessary. When it comes to rice, opinions run deep, and the topic of whether rinsing is truly essential has sparked countless conversations, like the one about a mother-in-law who cooked rice without rinsing it, leaving her family hesitant to eat it. So, is rinsing rice a non-negotiable step?
Why Rinsing Rice Feels Like a Must for Many
For those who swear by rinsing rice, it’s not just a chore—it’s an essential part of the cooking process. The primary reason? Cleanliness. Rinsing removes excess starch, which can make the rice overly sticky or gummy when cooked. It also helps get rid of any dust, debris, or impurities that might have clung to the rice during packaging and transport.
Another reason is texture. Fluffy rice with distinct grains often requires rinsing to eliminate the surface starch that causes clumping. This is especially important for dishes like pilafs or fried rice, where individual grains are key to the dish’s appeal.
But for some, rinsing rice isn’t just about function—it’s about honoring culinary traditions passed down for generations.
Why Some People Don’t Rinse Their Rice
On the flip side, there are plenty of households where rinsing rice isn’t part of the routine. Why? One reason could be cultural traditions. In certain cuisines, rice preparation doesn’t emphasize rinsing, especially when dealing with enriched or fortified rice.
Modern rice processing methods also play a role. Many people believe that rice sold today is already clean and doesn’t need an additional rinse. Some even argue that rinsing enriched rice removes the nutrients that are added during fortification, which defeats the purpose of choosing fortified grains in the first place.
Convenience is another factor. Let’s face it: rinsing rice can feel like an extra step, especially on busy nights when you’re just trying to get dinner on the table.
The Science of Rinsing: What’s Really Happening?
Here’s where things get technical. Rinsing rice serves two main purposes: removing starch and clearing away impurities.
- Excess starch: When rice is milled, grains can rub against each other, creating a fine layer of starch. If you cook rice without rinsing, that starch dissolves into the water and creates a gummy texture. While this stickiness might work for sushi or risotto, it’s less ideal for fluffy basmati or jasmine rice.
- Impurities and residues: Depending on where and how the rice is processed, there may be traces of dust, pesticides, or other residues on the grains. Rinsing helps wash these away, providing peace of mind, especially for those who prioritize cleanliness in food preparation.
For those who skip rinsing, pre-packaged rice types like parboiled or pre-washed varieties might be the go-to choice, as these are less likely to contain impurities.
The Health Concerns: Is It Unsafe Not to Rinse Rice?
Not rinsing rice isn’t inherently dangerous, but it could carry some minor risks. While most commercial rice is processed in hygienic conditions, traces of dust, dirt, or even pesticides can sometimes remain on the grains.
For families, especially those with young children, the idea of potential contaminants might be enough reason to rinse. Even if the health risks are minimal, the peace of mind that comes from rinsing rice can make it worth the effort.
Cultural Perspectives on Rinsing Rice
Rinsing rice is deeply rooted in cultural practices, and these traditions shape how rice is prepared around the world.
In many Asian households, rinsing rice is non-negotiable. It’s often done multiple times until the water runs clear, symbolizing care and respect for the food. In Japanese cuisine, for instance, the rice-washing process (referred to as “togiru”) is almost ritualistic.
In contrast, Western cooking practices may not emphasize rinsing as much, especially when using pre-washed or enriched rice. This difference highlights how diverse and adaptable rice preparation can be.
Balancing Convenience, Health, and Tradition
The choice to rinse or not often comes down to personal priorities. Some prioritize the traditions they grew up with, while others focus on saving time or retaining added nutrients.
If you’re torn, consider the type of rice you’re using. Long-grain varieties like basmati or jasmine typically benefit from rinsing for a better texture, while pre-packaged, parboiled, or enriched rice might not require it.
It’s all about striking a balance. For some, rinsing rice is an expression of care and attention to detail. For others, it’s an unnecessary step that adds time to meal prep. Neither approach is “wrong.”
What About the Kids? Parental Concerns About Unrinsed Rice
For parents, the stakes feel higher. After all, feeding your kids means ensuring they get safe, healthy meals. If there’s even a slight chance that unrinsed rice could have impurities, many parents would rather rinse and err on the side of caution.
But beyond safety, there’s an educational aspect. Teaching kids about food preparation—including why rinsing rice is important—can instill good habits and an understanding of food hygiene.
So, Is Rinsing Rice Necessary?
At the end of the day, whether or not you rinse rice comes down to personal preference, cultural background, and the type of rice you’re cooking. If you value fluffiness, cleanliness, and tradition, rinsing is the way to go. If convenience or retaining nutrients in fortified rice matters more to you, skipping it is perfectly fine.
Whatever you decide, the key is to enjoy the meal—and maybe spark a lively conversation about it over dinner. After all, food isn’t just about sustenance; it’s about the stories and traditions we share along the way.
So, whether you’re rinsing rice until the water runs crystal clear or tossing it straight into the pot, the most important thing is to savor the experience.
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